家常去火的汤做法大全

2024-04-29 18:18:09 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

家常去火的汤做法大全

1. 酸辣汤:
材料:鸡蛋2个,豆腐100克,黑木耳50克,胡萝卜50克,青椒50克,姜蒜适量,鸡精、盐、醋、酱油、白胡椒粉适量。
做法:
1)将黑木耳泡软切成丝,胡萝卜和青椒切丝备用。
2)将锅加热,加入适量的油,放入姜蒜炒香。
3)加入豆腐丁、黑木耳丝、胡萝卜丝、青椒丝炒匀。
4)加入适量的水,煮沸后加入盐、鸡精、酱油、白胡椒粉调味。
5)打入鸡蛋,搅拌均匀。
6)最后加入适量的醋,搅拌均匀即可。
2. 麻辣香锅汤:
材料:肥牛100克,猪肚50克,豆皮50克,毛肚50克,粉丝50克,蟹棒50克,番茄50克,豆牙豆腐50克,豆芽50克,生姜切片适量,辣椒适量,香菜适量,麻辣汤底适量。
做法:
1)将肥牛切薄片,猪肚切片,豆皮切成适当大小的块,毛肚、粉丝、蟹棒、番茄、豆牙豆腐、豆芽备用。
2)将锅加热,加入适量的油,放入姜片和辣椒炒香。
3)加入肥牛、猪肚、豆皮、毛肚、粉丝、蟹棒、番茄、豆牙豆腐、豆芽炒匀。
4)加入适量的麻辣汤底,煮沸后继续煮一会儿。
5)最后加入香菜,翻炒均匀即可。
3. 酸菜鱼汤:
材料:带鱼200克,酸菜50克,土豆50克,姜蒜适量,红椒适量,鸡精、盐、酱油、淀粉适量。
做法:
1)将带鱼切小块,酸菜切碎,土豆切片备用。
2)将锅加热,加入适量的油,放入姜蒜和红椒炒香。
3)加入带鱼翻炒均匀。
4)加入适量的水,煮沸后加入盐、鸡精、酱油调味。
5)将土豆片加入煮熟。
6)最后将酸菜加入煮熟,用淀粉勾芡即可。
这些家常火的汤做法可以根据个人口味进行调整,调整辣度和味道的浓淡。

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