韭菜炒千张的家常做法

韭菜炒千张是一道常见的家常菜，下面是一个简单的做法分享：
材料：
- 韭菜：适量
- 千张豆腐：适量
- 蒜瓣：适量
- 生姜：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 老抽：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将韭菜洗净切段，千张豆腐切成片状，蒜瓣和姜切成蓉状备用。
2. 锅中加热适量的食用油，放入姜蒜瓣炒香。
3. 加入千张豆腐煎至两面金黄。
4. 加入韭菜段翻炒均匀，放入适量的盐、生抽和料酒，继续翻炒均匀至韭菜变软糯。
5. 最后加入少许的老抽调色，炒匀即可。
这样简单的步骤，韭菜炒千张就做好了。根据个人口味的喜好，也可以添加其他调料或蔬菜，例如鸡精、香菇等，以增加味道的层次和丰富度。