1、竹香米的绿色为后天加工的颜色。
2、竹香米加工工艺比较复杂,需要把竹叶收集以后用清水浸泡,然后用专用机器进行熬煮和粉碎,在提纯出叶绿素以后,才能与大米一起搅拌,进行深加工。
3、竹香米用来包粽子特别好吃,在做的时候需要把这种米提前用清水淘洗干净,放在清水中浸泡,等体积变大以后取出准备好粽子叶,和蜜枣豆沙等食材,一起包成粽子,然后放到高压锅中煮熟就可以。
4、竹香米做饭团既好吃又好看,在做的时候需要提前把它淘洗干净,入锅加清水蒸成米饭,让它降温以后用勺子把它调散,放入适量的寿司醋和海苔碎,然后把它调匀,再准备适量的玉米粒,火腿丁都和米饭放在一起调匀,准备一个漂亮的模具,把制好的米饭直接放在模具中,压实脱模以后就能得到做好的饭团。
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