河北的特产是什么

河北省的特产包括：
1. 承德烤鸭：承德市的着名特产，以鸭肉酥脆、香嫩可口着称。
2. 平山大酱：平山县的传统特产，是一种由豆、麦、糯米等杂粮经过发酵制成的传统豆瓣酱。
3. 青龙县石槽沟大白菜：青龙县的特色农产品，以其结球紧实、肉质脆嫩而闻名。
4. 毛肚火烧：石家庄的传统名点，是一种以千层酥皮包裹猪毛肚和调料烤制而成的美食。
5. 定州铁盘烧饼：定州市的传统特色小吃，以其金黄酥脆、口感独特而受到喜爱。
6. 藁城杂粮糕：藁城区的传统美食，由黄豆、红豆、糯米、小米等杂粮经过蒸煮、磨浆制作而成。
7. 菜A菜：张家口的特色蔬菜，以其汁多肉厚、色泽鲜亮而受到赞誉。
8. 焦作烧糯米饼：焦作市的传统糕点，以糯米为原料，口感软糯、香甜可口。
以上只是河北省的部分特产，还有其他各具特色的农产品、食物等。