香菇蒸肉末的做法

2024-05-15 07:22:08 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

香菇蒸肉末的做法

香菇蒸肉末是一道口感鲜嫩、营养丰富的家常菜。它以香菇和肉末为主要材料,搭配适量的调味料,经过蒸煮后,可以保持食材的原汁原味,营养不流失,是一道非常健康的菜品。
下面是香菇蒸肉末的详细做法:
准备材料:
1. 香菇:约8-10朵,大小适中;
2. 猪肉末:约200克,选用瘦肉末为佳;
3. 姜蒜:适量,切成末备用;
4. 葱:适量,切成细末备用;
5. 料酒:适量;
6. 酱油:适量;
7. 盐:适量;
8. 白胡椒粉:适量;
9. 食用油:适量。
做法步骤:
1. 准备工作:将香菇刷洗干净,去掉菇蒂;猪肉末用刀拍打松散;将葱、姜蒜切末备用。
2. 调味:将猪肉末放入碗中,加入适量的葱姜蒜末,再加入适量的料酒、酱油、盐和白胡椒粉,搅拌均匀腌制15分钟,使调味料充分渗入肉末。
3. 香菇填充:将腌制好的肉末均匀地填充在香菇上,使其尽量填满菇盖部分。
4. 上锅蒸煮:将填充好肉末的香菇放在蒸锅或蒸盘中,保留菇蒂朝下,大火蒸煮约10-15分钟,直到香菇变软熟透。
5. 出锅装盘:蒸煮好的香菇蒸肉末取出,装盘后撒上少许葱末,用少许热油烧烫,在香菇表面撒上,增加香味和美观度。
6. 完成:香菇蒸肉末做好后,汤汁会留在香菇中,肉末鲜嫩多汁,配上香菇的鲜香味,口感丰富,非常美味可口。
香菇蒸肉末不仅味道鲜美,而且健康营养。香菇富含蛋白质、维生素B和多种矿物质,有助于增强免疫力、降低胆固醇。猪肉末富含蛋白质和必需氨基酸,有助于肌肉生长和维持正常代谢。此外,蒸煮可以减少食用油的使用,减少油脂摄入量,更符合现代人健康饮食的需求。
香菇蒸肉末可以作为主菜或配菜,在家庭聚餐、朋友聚会或日常饮食中都非常适宜。而且制作简单,成本低,即使对烹饪不熟悉的人也可以轻松尝试。希望大家在品尝这道美味的同时,能够感受到家庭温馨和健康的愉悦!

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