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如何做水煮鱼嫩 如何做出完整嫩滑的水煮活鱼
1、草鱼请商家砍好，分成鱼片和鱼头鱼骨部分分别洗净。2、鱼头鱼骨部分用料酒、姜粉、盐和白胡椒粉腌制半个小时。3、鱼片用料酒、盐、胡椒粉、姜粉、生粉、蛋清（也可以不放）抓匀腌制入味。4、姜、蒜切片（留少许剁成蒜末），白菜切寸断，黄瓜切滚刀。5、锅内入油（比平时炒菜量要多些），小火爆香姜蒜片。6、加入水煮鱼调味酱和干辣椒翻炒出香味。7、加入鱼头再次翻炒均匀后，烹入料酒，加入热水、盐和白菜。8、待锅快开...
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红泥咸鸭蛋的腌制办法 红泥腌咸鸭蛋的烹饪要领分享
1、用料：新鲜鸭蛋30个、干净陶罐或略深高压锅内胆1个、红土适量、清水适量。2、做法：（1）新鲜鸭蛋洗干净，控干水份，多余水份用厨房纸巾擦干。（2）准备适量红土，可以稍微多些，一袋晶盐，一些清水。（3）红土中慢慢加入清水，搅拌成略稠红泥，再倒入一袋晶盐，拌匀，剔除小石块等杂质。（4）将擦干水份的鸭蛋一个个包裹上咸红泥，确保均匀。（5）包裹上咸红泥的鸭蛋，一个个轻轻码入陶罐或深高压锅内胆里，上面倒入...
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吃果冻橙有什么好处和坏处 吃果冻橙的好处坏处总结
1、好处 。（1）促进消化 。果冻橙口感甘甜，其中含有大量的维生素、纤维素以及有机酸成分，适量食用可以促进而胃肠道蠕动，加快人体对于食物的吸收和消化，具有一定促进消化的作用，对人体的健康具有好处。 （2）美容养颜 。每天吃果冻橙有一定的美容养颜功效，因为橙子中的维生素C含量非常丰富，而维生素C是一种天然抗氧化剂，能够抵抗自由基对肌肤的伤害，抑制黑色素的形成，有美白肌肤、光滑皮肤的作用。 （3）提高...
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圆白菜的抄手馅如何做好吃 圆白菜抄手馅的做法
1、准备材料：圆白菜300克、猪肉300克、抄手皮200克、植物油1勺、食盐1小勺、大葱5克、姜5克、生抽10毫升、料酒10毫升、蚝油1勺、鸡精适量；2、猪肉放入料理机绞碎，绞碎的猪肉取出，放入料酒、生抽、盐、鸡精、葱、姜末搅拌均匀；3、圆白菜撕成片，放入料理机绞碎，将肉和圆白菜放在一个碗里加入盐、蚝油拌匀成馅；4、将所有抄手皮，放入馅料包成抄手，锅中加水，放入一点盐烧沸，放入抄手煮熟即可。圆白菜...
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烤箱做蛋糕的技巧和次序 烤箱如何做蛋糕呢
1、食材：蛋黄 2个、色拉油 20g、牛奶 30g、低粉 30g、可可粉 5g、泡打粉 2g、蛋白 120g、白糖 50g、塔塔粉 2g。2、方法/步骤：蛋黄加入色拉油搅拌均匀；再边搅拌边加入牛奶。3、最后过筛入低粉可可粉，慢慢搅均匀至光滑细腻无颗粒。4、在打蛋盘里放入120g蛋白，加入塔塔粉用电动打蛋器打至粗泡状态，加入1/3的细砂糖（共50克砂糖），转中高速打至细腻的泡沫，再加入1/3的细砂糖...
