1、洋葱丁适量,胡萝卜丁适量,牛肉末适量,食用油适量,盐适量,胡椒粉适量,剩米饭适量,玉米丁适量,红、绿彩椒丁适量,妙可蓝多马苏里拉芝士碎适量。
2、将食用油倒入炒锅中,尽量用不粘锅,这样容易翻炒。
3、油热后倒入胡萝卜丁、洋葱丁、牛肉末翻炒至7成熟。
4、倒入剩米饭、玉米丁、红、绿彩椒丁,撒些胡椒粉、盐,再次翻炒1分钟。
5、把炒好的米饭装进一个容器里面。
6、上面铺上一层妙可蓝多马苏里拉芝士碎,喜欢吃奶酪的朋友可以多铺一些,口感更好。
7、烤箱提前预热2分钟,将装满米饭的容器放至烤箱,烤15-20分钟。烤箱温度可以设定在170度左右,具体可视自家烤箱而定。如果没有烤箱,大家也可以在米饭炒好之后放在锅里不要盛出,直接在上面铺一层芝士碎,然后小火加热至上面的芝士碎融化拉丝既可。奶香浓郁的芝士焗饭就做好啦。
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