虾老黄瓜汤的做法

2024-04-30 23:32:10 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

虾老黄瓜汤的做法

材料:
- 虾仁:200克
- 黄瓜:1根
- 豆腐:100克
- 大葱:适量
- 姜片:适量
- 鸡精:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 香菜:适量
步骤:
1. 虾去壳,保留虾头和虾壳备用。将虾仁洗净备用。
2. 黄瓜去皮,切成薄片。豆腐切块备用。
3. 锅中加入适量的水,放入虾头和虾壳煮成虾汤。
4. 另起锅,加入适量的油,放入姜片和葱段炒香。
5. 加入虾仁煸炒,然后加入适量的料酒,炒至虾仁变成红色。
6. 捞出虾头和虾壳,将虾汤倒入炒好的虾仁中,煮沸。
7. 加入黄瓜和豆腐煮熟,最后加入适量的盐和鸡精调味。
8. 调匀后倒入碗中,撒上适量的香菜即可食用。
提示:
- 虾头和虾壳制成的虾汤可以增加汤的鲜味。
- 煮黄瓜和豆腐的时间不要过长,以免失去口感。

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