1、选择合适的种苗。相对其他的农作物,蒜黄的产量还是很高的,咋选择种苗的时候尽量挑选大瓣的蒜种,其中紫皮大六瓣的蒜味最佳对象,蒜瓣的个头大,种植以后长芽快,并且产出的蒜黄质量好,产量也高,在播种前要把冻害、腐烂还有蒜瓣小的蒜瓣都去除掉,选择蒜瓣体积大,无病害无损害的。
2、选择种植场地。蒜黄种植的最佳季节是低温季节,所以场地可以选择在温室大棚,也可以选择在空屋和地窖种植,但是选择空屋和地窖的时候要在里面点火,把温度升高,也要保持通风,可以在室内建一个池子,池子的大小根据室内的规模,但是池面一定要平整,在池面上铺上沙子,沙壤土也是可以的,把土耕平就可以对苗种进行种植了。
3、选择播种时间。把选好的蒜头先放在水里浸泡十几个小时,让蒜头吸收足够的水分,再把蒜头都掰开,然后整齐的摆放在建好的池子里,空隙的地方可以用蒜瓣填补,尽量不要留下空隙,把蒜头摆放完成后,用辅助工作压平,压平以后再撒上一层沙子或细土,灌水的时候要从旁边慢慢的灌入,不能直接从上面浇,水量刚好瞒过蒜头就好,灌完水再撒一层沙土。
4、选择合适的温度。播种后就要严格的把控室内温度,把温度保持在18到22度之间,过不了多久就能长出芽,等到幼芽长出来以后要及时的做好遮阳的工作,让蒜叶软化,从而保证蒜黄的质量,遮阳选择盖帘就可以了,一定要及时,遮阳过晚或者遮光不严的话,都会影响蒜黄的质量,白天的温度保持在25到28度,夜晚温度保持在18到80度,还要保证水分充足,一般两天倒三天灌水一次,保证通风,如果通风不够会产生大量的毒气,毒气能导致蒜黄死亡。
5、选择合适的收获时间。蒜黄一般长到25厘米的时候就可以进行收割了,一般蒜黄从种植到收割只需要短短的一个月时间,收割的时候不能割得太深,把地面以上的部分割掉就行了,如果收割过深灰很容易的伤到蒜瓣,收割完成后不能立刻的灌水,以面蒜瓣感染,收割完成后的第三天才可以灌水,促进第二次的生长,第二次收割要等到二十天以后。
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