土豆长了一点点小芽可以吃吗

平时喜欢做饭的朋友应该都知道，土豆如果储存的方式不得当，可能就会发芽。那么土豆长了一点点小芽可以吃吗？

土豆长了一点点小芽可以吃吗

1、发芽的土豆到底能不能吃具体还是要看发芽的程度如何，如果只是发了一点点小芽，还是可以吃的，但是一定要把发芽的地方完全的清除干净，削去表皮。这样做会比较的麻烦，而且如果你处理不好的话，就会有一部份毒素留在土豆的表面，吃了之后很容易就中毒。

2、稍微长了一点点小芽的土豆中存有的龙葵素是可以溶解于水的，所以这个时候需要把土豆的外皮完全清洗干净，之后切成片儿或者是土豆丝放到清水里浸泡半个小时，之后再用流动的清水冲洗几遍，就可以把土豆中的龙葵素完全清理干净。

3、如果发现土豆的表面已经发霉发青，而且生出了很多小芽的话，就千万不要吃了。这种土豆中已经含有龙葵素，这是一种毒性很强的毒素，吃了之后很有可能产生腹泻的问题。而且这种土豆中基本上已经没有营养物质了。