豆豉酱是一种传统的中式调味料,由豆豉、大蒜、生姜等原料制成。下面是豆豉酱的几种常见做法。
1. 基本豆豉酱
材料:豆豉、大蒜、生姜、香油、料酒、食盐
做法:
1)将豆豉洗净,沥干水分;
2)将豆豉放入净炒锅中煸炒至微黄色;
3)将大蒜、生姜切末;
4)锅中加入适量的香油,热锅凉油炒香蒜末和姜末;
5)加入豆豉,略炒至豆香味出来;
6)加入适量的料酒和食盐,继续翻炒均匀;
7)待豆豉炒熟后,关火待凉即可。
2. 蒜蓉豆豉酱
材料:豆豉、蒜末、盐、白糖
做法:
1)将豆豉洗净,沥干水分,备用;
2)将蒜瓣剥皮,切末;
3)锅中加入适量的油,热锅凉油爆香蒜末;
4)加入豆豉,继续翻炒均匀;
5)加入适量的盐和白糖,炒匀即可。
3. 豆豉蒸鱼酱
材料:豆豉、蒜末、生姜末、香油、白糖、料酒、酱油
做法:
1)将豆豉洗净,沥干水分;
2)将豆豉放入碗中,用勺背压碎备用;
3)锅中加入适量的油,热锅凉油爆香蒜末和姜末;
4)加入压碎的豆豉,炒匀;
5)加入适量的香油、白糖、料酒和酱油,炒匀成酱料;
6)可用来蒸鱼时淋在鱼身上,也可用来拌凉菜等。
以上是豆豉酱的几种常见做法,可以根据个人口味的喜好进行调整和创新。
猜你喜欢
点击排行
联络方式:
电话:173 1266 2225
邮箱:network@z03.net
-
雪天行车中在有车辙的路段应怎么办 雪天行车中在有车辙的路段如何处理
1、雪天行车中在有车辙的路段应循车辙行驶。“稳”在雪天驾驶中十分重要。具体体现在起步“稳”和行车“稳”。平稳的起步对雪天行车很重要,往往起步打滑会使驾驶者心理紧张,进而在行车中出现危险。起步“稳”是指轻加油,慢走车,起步时最好不要打方向盘。2、行车“稳”是指雪天驾驶时避免急打方向盘、急加速或是急刹车,并且应该尽可能地低速行驶。降雪会导致路面积雪结冰或是道路泥泞,使得轮胎抓地力下 降。在驾车过程中稍...
-
鱼柳的做法大全家常 鱼柳如何做好吃
1、做法一:准备用料。鱼柳、水、鳗鱼汁。锅里倒入油,烧至7成热放入鱼柳;倒入比例1:1.5 的鳗鱼汁和水的混合物;大火烧至锅内汤汁浓稠;红烧鱼柳出锅装盘,把浓稠汤汁倒入鱼身上即可。2、做法二:准备用料。鱼柳、食盐、菠萝酒、生粉、食用油、清水、蕃茄酱、白糖、醋、葱叶。新鲜鲽鱼,处理干净;切开,头尾单独放,留着做汤,鱼身背腹分开,打花刀;鱼腹部分,放食盐和葱姜,放菠萝酒腌制半小时;取5勺清水,4勺番茄...
-
如何关掉苹果充电提示框 怎么关掉苹果充电提示框
1、将iPhone设置为响铃模式时,铃声、提醒和声音会通过iPhone扬声器播放。 2、将iPhone设置为静音模式时,您不会听到任何铃声或提醒,但是其他声音会通过iPhone扬声器播放且iPhone会振动。 3、这些设置仅会影响iPhone扬声器。如果您使用耳机,那么即使iPhone处于静音模式,声音也会通过耳机播放。怎样关掉苹果充电提示框 怎样关掉苹果充电提示框...
-
比较婉转的表白要领 委婉表白的要领
1、写情书虽然写信的方式已经不再成为主流的沟通方式,但是我们不得不说,写出来的字永远会比说出来的话更能打动人,情书可以写很长,你根本不用担心女生会不会看完,她们一定会带着好奇心看完的,她们一定也很想知道,这个来跟自己表白的男生会说什么。情书写好了,你可以放在一个快递盒里,找个理由送个礼物附上你精心准备好的情书送给她。2、尝试性牵手如果你们在约会,如果你觉得可以试试表白看看,那么你可以找机会去牵手,...
-
清晨的一杯早茶好句子 清晨的一杯早茶好句子有哪些
1、早晨起床伸懒腰,对着镜子哈哈笑,说声早安会心笑,压力全抛无烦恼,刷牙洗脸哼小曲,开开心心一天到,问候不少在今朝,早安一生愿你好。早安。2、一年之计在于春,一天之计在于晨。愿你在清晨起床后心情好好,胃口棒棒,福运佳佳,笑口开开,早上好!3、泡上一壶“魁龙珠”茶,点上几客扬州风味点心,是扬州人引以为豪的早茶特色。4、一个人真正的幸福并不是呆在光明之中,而是从远处凝望光明,朝它奔去,就在那拼命忘我的...