1、巴沙鱼加料酒和盐腌制15分钟。如果是给小宝宝吃,料酒要少放,盐也可以不放或者在蒸的时候象征性的在表面洒上一点。
2、在鱼肉上摆上葱姜蒜。
3、大人吃的可以全部切成末,但是如果是给孩子吃,姜要切片,葱不要切碎,整根整根的放到鱼上,蒜也是直接一瓣一瓣的放。
4、然后大人蒸10分钟就可以了,给小宝宝吃要熟一点15-20分钟。
5、出锅后将所有辅料拨掉,美味的沙巴鱼,就可以享用了。
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