1、主料:排骨适量、米饭适量、土豆适量、胡萝卜适量。
2、辅料:冰糖适量、葱适量、姜适量、生抽适量、老抽适量、香菇适量。
3、做法。
(1)排骨冷水下锅焯血末,捞出洗净。
(2)锅中放冰糖,炒出糖色,下入排骨,煎出焦糖色。
(3)加入热水,葱、姜、生抽、老抽,搅拌均匀。
(4)加入香菇,盖盖炖煮25分钟。
(5)锅中放入大米、胡萝卜、土豆、肉汤、排骨,按下煮饭键。
(6)出锅前撒上适量葱花即可开吃。
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