1、梨的产地在安徽、河南、河北、山东、辽宁、江苏、四川、云南等。梨的主要产区为安徽省砀山县及周围一带酥梨产区。安徽省砀山县是世界上最大的连片梨园,约占全县耕地面积的百分之七十,素有中国梨都之称。山东烟台栽培品种有黄县长把梨、栖霞大香水梨、莱西水晶梨等。河北省保定、邯郸一带,主要品种为鸭梨、雪花梨等。
2、梨,通常品种是一种落叶乔木或灌木,极少数品种为常绿,属于被子植物门双子叶植物纲蔷薇科苹果亚科。叶片多呈卵形,大小因品种不同而各异。花为白色,或略带黄色、粉红色,有五瓣。果实形状有圆形的,也有基部较细尾部较粗的,即俗称的“梨形”;不同品种的果皮颜色大相径庭,有黄色、绿色、黄中带绿、绿中带黄、黄褐色、绿褐色、红褐色、褐色,个别品种亦有紫红色;野生梨的果径较小,在1到4厘米之间,而人工培植的品种果径可达8厘米,长度可达18厘米。
3、梨的果实通常用来食用,不仅味美汁多,甜中带酸,而且营养丰富,含有多种维生素和纤维素,不同种类的梨味道和质感都完全不同。梨既可生食,也可蒸煮后食用。
4、梨在医疗功效上,梨可以通便秘,利消化,对心血管也有好处。在民间,梨还有一种疗效,把梨去核,放入冰糖,蒸煮过后食用还可以止咳;除了作为水果食用以外,梨还可以作观赏之用。
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