可以用保鲜膜代替寿司帘。将保鲜膜平铺在桌子上面,将海苔和米饭铺在保鲜膜上,等食材放好开始卷即可。
寿司帘是做日本寿司时经常会用到的模具。使用方法:将帘子平放,把紫菜、米饭及菜品放在帘上,卷的时候先把第一节用帘子压实了,然后把帘子往前推继续卷第二节,帘子边用边卷,不能全卷。
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