1、原料:马蹄粉250克、白糖100克、马蹄、蜂蜜适量。
2、将马蹄粉和400克清水混合成生浆;
3、将1200克清水和白糖和蜂蜜煮成糖水。在煮水的时候加入两大勺蜂蜜,即可解决甜度问题;
4、将煮沸的糖水缓缓冲入盛有生浆的盆中,边冲边搅拌,混合成生熟浆;
5、将切碎的马蹄丁放入生熟浆中一起搅拌均匀;
6、生熟浆倒入你想做成任何形状的容器里,在容器的底部涂上一层色拉油,好方便冷却后取出;
7、把装有生熟浆的容器放到蒸锅里,大火蒸20分钟;
8、蒸好的马蹄糕放凉后,倒出切块即可食用。
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