1、五花肉一条对切,洗净放入锅内。
2、佐料放入生蒜,八角,桂皮,香叶,辣椒,茴香,然后一起煲30至40分钟就很软糯了。
3、然后取出切片装盘备用,另取锅放油,油热后放入蒜蓉,八角,香叶,辣椒,姜片等,爆香后去渣,油就很香了,再加点生抽、醋调成汁。
4、把调好的汁均匀淋上五花肉,洒点熟芝麻就可以啦,喜欢吃香菜的也可以放点香菜,到此大功告成,一道美味可口的五花肉出盘。
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