1、淡盐水清洗,首先将新鲜的人参浸泡到淡盐水中,大概浸泡一个小时,然后再用手轻轻地搓洗鲜人参表面的泥土,浸泡淡盐水的目的是去除人参表面的农药残留或杂质。
2、浸泡清水,接着再将用淡盐水清洗过后的人参浸泡到清水中,大概浸泡5分钟左右换水一次,连续浸泡三次,这样可以清楚鲜人参表面的灰尘和杂质。
3、淘米水,淘米水呈现弱酸性,可以中和人参表面的农药残留,因此,也可以把新鲜的人参浸泡到淘米水中,大概浸泡半个小时左右,然后再用清水把人参冲洗干净即可。
4、小苏打,很多家庭都会备有小苏打,可以把人参浸泡到小苏打水中,大概浸泡5分钟左右即可,然后再用手轻轻地搓洗新鲜的人参,多用清水洗几遍即可。
5、面碱,还可以使用面碱来清洗新鲜人参,首先在清水中加入适量的面碱,然后再把人参浸泡到面碱水中,大概浸泡5分钟即可,然后再把人参取出来用水冲洗几遍。
6、软毛牙刷,如果新鲜人参表面有很多不容易去掉的泥巴等杂质的话,则可以使用软毛牙刷轻轻地刷洗鲜人参,注意不要食用刚毛刷来刷洗人参,以免破坏人参的营养成分。
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