琉璃汤圆的做法 琉璃汤圆的做法是什么

1、豆沙，桂花酱适量，南瓜1斤，紫薯一根，菠菜100g，糯米粉适量。

2、紫薯洗净后去皮，切片上蒸锅蒸烂。

3、蒸好的紫薯冷却后压成泥。

4、紫薯泥加入到糯米粉中，慢慢揉和。

5、揉和成软硬适中的紫色面团。（紫薯泥偏干，可以加入适量的水揉和）。

6、南瓜去皮，去瓤，切片，入蒸锅蒸熟烂。

7、蒸好的南瓜冷却后压碎成泥。

8、将南瓜泥加入到糯米粉中。

9、慢慢揉和成软硬适中的黄色面团。

10、菠菜洗净后，入锅中焯煮1分钟。

11、焯好的菠菜捞出，去掉红嘴根部。

12、菠菜叶放入搅拌机中，搅打成菠菜泥，将菠菜泥 倒入糯米粉中搅拌均匀。

13、慢慢揉和冲软硬适中的绿色面团。

14、白色的面团就是用纯糯米粉。

15、适量糯米粉放在容器中。

16、慢慢加入适量温水，揉合。

17、揉成软硬适中的白色面团。

18、将4种颜色的糯米团，分贝搓成长条，合并在一起。

19、然后用刀切小剂。

20、将小小剂按扁，包入豆沙馅。

21、收口，搓圆。

22、下锅煮开至漂浮，就可以盛出。

23、可以根据个人口味加一点蜂蜜或者糖桂花，口味更好。