1、食材：牛肉末适量，切片面包适量，面包糠适量，鸡蛋适量，牛奶适量，黑胡椒适量，盐适量，奶酪适量。
2、切片面包撕碎放进煮开的牛奶中，煮软后捞出放入牛肉末中。
3、加入奶酪，黑胡椒，盐，搅拌。
4、牛肉末捏成球，压扁，过蛋液，裹上面包糠。
5、准备好的牛肉饼等待下锅。
6、橄榄油加黄油烧热，牛肉饼下锅底面焦黄后翻面，整个过程只需要翻面一次。
7、两面焦黄后起锅。
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