1、食材:嫩鸭1只、二锅头100ML、酱油1200ML、黄酒1000ML、白砂糖250克、八角适量、桂皮适量、香叶适量、大料适量。
2、将酱油、黄酒、白砂糖倒入锅中,再加入香料和白砂糖烧开,搅拌至白砂糖融化。
3、加入二锅头.关火,等待至完全彻底冷怯。
4、将煮好的酱倒入大盆中,必须是完全冷怯后才能将肉酱入。
5、将买来的嫩鸭彻底清洗干净,然后在通风处良晾一天。
6、将晾了一天的鸭子放进酱中。
7、盖上保鲜膜,酱3天。
8、每天记得翻动一次。
9、三天后将酱好的鸭子取出,挂至太阳底下或者阴凉通风处,肚皮处用跟短木撑开,方便晾晒,天气越冷越好。
10、晾晒至10天左右,便可以开吃拉;可以将晾晒的鸭子收进,包上保鲜膜,放冰箱冷藏保存即可,尽快食用;当然也可以继续晾着,只要温度低就可以。
猜你喜欢
点击排行
联络方式:
电话:173 1266 2225
邮箱:network@z03.net
-
羊肚菌菌种的保存要领 羊肚菌菌种保存可以放冰箱吗
1、保存一般放冰箱,组织分离用组织块在培养基上培养,活力无法保证,注意提纯和保存就是最好的保证活力,保存的方法非常多几十种,菌土接种容易感染,纯度差,切那个部位都是可以的,主要是不要感染就好。2、干羊肚菌储存,用稍厚一点儿的塑料袋密封就可以。袋里不要有空气,虫子没有空气就活不了了。或者说,把袋子抽真空。羊肚菌菌种的保存技巧 羊肚菌菌种保存可以放冰箱吗...
-
番茄火锅适合涮什么食材 番茄火锅适合涮哪些食材
1、番茄火锅和海鲜食材最搭配。番茄火锅的酸性能够与海鲜的弱碱性所中和,除腥同时还能增添鲜香,比如各种鱼片、贝类、虾球等。番茄火锅不适合涮绿叶蔬菜,酸性会破坏叶绿素,也不适合涮肉类,肉类会收缩,但适合涮牛肉,番茄牛腩还是名菜。2、番茄火锅中涮蔬菜不适合,特别是叶子菜。番茄火锅的环境是酸性,加热后对叶绿素会发生脱镁现象,也就是叶子中的叶绿素中镁离子都流失了,也就让叶子变得发黄发暗。蔬菜根茎在番茄锅中煮...
-
拔牙后为啥不能喝牛奶 关于拔牙后能喝牛奶的问题
1、 一般情况下,德国的病人在拔完牙之后牙医都会让其不要喝牛奶。2、但是在我们的国家,喝牛奶对伤口是没有影响。拔牙后需要在饮食上多加注意,不要吃特别烫的东西,不然形成的血凝块容易被冲掉,可能会引起出血,牛奶是流食,不烫的话没有太大问题。拔牙后为啥不能喝牛奶 关于拔牙后能喝牛奶的问题...
-
如何做石榴糖浆 石榴糖浆的做法步骤
1、食材:石榴数个,柠檬半个,白糖70g,冰糖50g,水180mL。2、石榴剥籽,用手压式榨汁机榨汁。3、水和糖一起煮,煮到糖完全融化,转小火煮到微微粘稠即可,加入柠檬汁。4、离火,加入石榴汁,石榴汁的量应该和锅中的东西的一半左右,搅拌。5、小火加热,慢慢熬成糖浆状态即可。6、做好的糖浆密封冷藏,用来泡水和喝茶是加入都很好喝。怎样做石榴糖浆 石榴糖浆的做法次序...
-
牛年王姓男孩好名字大全 牛年王姓男孩好听的名字大全
1、王彬晨 王博远 王博星 王永誉 2、王弘德 王豪志 王骏瑾 王玮泰3、王鹏丰 王鸿磊 王棋实 王长鸿 4、王玮辰 王经浩 王星乐 王浩韵 5、王旭鸿 王晋俊 王文渊 王德万 6、王弘峻 王晋元 王翰伯 王弘楷7、王展华 王逸泽 王浚承 王彬福8、王涛茂 王博德 王德瀚 王宇宇 9、王瑞庭 王远盈 王博图 王泽胜 10、王晋哲 王游玮 王天宾 王紫驰 11、王博志 王棋志 王昌浩 王智昌 12、...