1、分为单荚皂角米和双荚皂角米。单荚皂角米的质地单薄,比较容易浸泡,一般泡制2-3小时就能将其泡发。双荚皂角米的质地较为厚重,泡发时间较长,大概在5个小时左右。在泡制皂角米时,若是时间充足,建议用冷水泡,口感会更好,泡发至原本体积的7-8倍即可。如果用热水泡皂角米,时间较短,但营养也会随之流失。
2、功效和作用
(1)皂角米的功效主要是润肠通便、祛风消肿,可以治疗大便秘结、痢疾、里急后重、疝气、疮疡肿毒。
(2)对于女性,皂角米有很多的好处,首先它含有丰富的植物胶原蛋白,是女性不可多得的美容佳品。
(3)对于产妇,用一些皂角米可以帮助瘦身和保持乳汁通畅。
(4)对于女性的月经不调、肾虚引起的腰膝酸软、性欲减退、月经不调、痛经、崩漏都具有很好的疗效。
(5)皂角米含有丰富的蛋白质和氨基酸,可以有效的增强人体的免疫力,具有抗疲劳、抗衰老的作用。
(6)建议在医生指导下服用皂角米,根据自己的体质,不要盲目过多食用,以免造成腹泻。
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