1、小米山药粥。材料:鲜山药100克,小米50克,红枣3颗。做法:将山药洗净切块,红枣洗净去核,放入搅拌机捣碎。将锅内加入适量的水,倒入搅碎的山药红枣汁,与小米同煮为粥,即可食用。
2、山药红米粥。材料:红米30克,糯米15克,新鲜山药10克,杞子适量。做法:红米、糯米淘洗净泡水,山药去皮切丁。放入锅开火,锅内放入红米、糯米和清水,用大火煮开。改小火煮至黏稠时,加入山药丁和杞子煮30分钟即可。
3、山药芝麻粥。材料:粳米60克,山药1 50克,黑芝麻1/2小匙,鲜牛奶100毫升。做法:把粳米淘洗干净,浸泡1小时,捞出沥干;将山药切成细粒;黑芝麻炒香,一起倒入搅拌器,加水和鲜牛奶搅碎,去掉渣留下汁。将锅放置到火上,放入水烧沸溶化后倒入浆汁,慢慢搅拌,继续搅拌至熟即可食用。
4、山药排骨粥。材料:山药10克,猪排骨20克,米粥一碗。做法:山药洗净,剁碎;排骨洗净,剁小块锅内加水,大火煮沸,放入山药碎、排骨块,小火熬烂,加入米粥熬煮片刻即可。
5、山药羹。材料:山药100克,糯米50克,枸杞子少许,红枣两颗。做法:山药云皮,洗净,切小块;红枣洗净去核;糯米淘洗干净,放清水品浸泡3小时后和山药块,红枣一起放入搅拌机中打成汁备用。糯米山药红枣汁、枸杞子下入锅中煮成羹即可。
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