1、素馅饺子做法材料简单做法也简单,以香菇青菜馅为例。首先取适量的粉丝和木耳分别泡发放到一旁待用。
2、切菜,将泡发好的木耳切成小丁状、粉丝切成短小的小条、香菇、白菜、胡萝卜也分别剁碎,倒入同一个盆中充分的搅拌均匀。
3、拌饺子馅,起锅烧热油加入少量的花椒,等花椒的香味充分激发出来之后将其倒入素馅盆子当中充分搅拌,再一次倒入食用盐、酱油、蚝油、白胡椒粉、饺子调料、香油并且在每倒入一种调料之后都充分搅拌均匀,让馅料变得更加美味。
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