1、准备面粉200克、鸡蛋1个、白菜心4片、青菜4颗、青椒、葱、蒜苗各1根、香菇4个、盐6克、生抽3克、香肠1根。
2、面粉里放一个鸡蛋和面,把面醒好,多揉几遍,揉到表面光滑。
3、把白菜心、青菜、香菇、青椒、葱、蒜苗、都切好,备用。2.葱和蒜苗切好用盐和生抽提前腌一下。
4、把醒好的面,晾干切成面片。
5、油热放入腌好的葱和蒜苗,爆炒一下,依次放入准备的青菜翻炒一下,水开下入面片,煮熟即可。
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