1、食材:香菇4个、笋干200g、瘦肉100g、豆干4片、大葱20g、生姜2片。
2、将香菇、豆干、大葱、瘦肉、笋干、生姜分别洗净切好备用。
3、热锅中倒油,放生姜丝和瘦肉,快速大火爆炒。
4、放香菇进去,快速翻炒,大火。继续放笋干进去。快速翻炒。
5、加适量水,盖上锅盖焖一会儿,大火5分钟转中火。
6、大约15分钟后掀开锅盖,放切好的豆干条,到生抽或者酱油进去,放盐。
7、快速翻炒之后,撒点大葱进去,一盘美味的香菇笋干就完成了。
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