1、食材;玉米面300克、白面200克、芹菜叶100克。
2、把芹菜叶清洗干净放碗里,煮锅里加入半锅纯净水,大火把水烧开,放入芹菜叶焯水后捞出。把玉米面和白面放盆里,把焯过水的芹菜叶切成碎末,也放入盆里,用筷子搅拌成面团。
3、取一个蒸锅,倒入半锅清水,放上笼屉,铺上笼布,再把面团用手捏成馒头形状,放在笼屉上。大火把水烧开,隔水蒸上30分钟蒸熟,然后出锅装盘,这样一盘玉米面菜馒头就做好了。
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