1、一般的纯奶也是能制作黄油的，因为黄油本身就是用牛奶加工出来的一种固态油脂。我们可以将新鲜的牛奶放置一段时间密封使劲摇晃，然后取出凝固物放进开水锅，融化分层后上面就是我们需要的黄油了。
2、在制作的时候我们尽量要用新鲜的牛奶，将它倒入容器中之后静置一天自然分层，等看到凝结的乳脂即可，然后把牛奶倒进密封的容器中不停摇晃半小时，取出凝状物放进开水锅，融化分层后上层的黄色就是我们需要的黄油了，接下来只需要放进冰箱进行冷藏即可使用。
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