红薯粉丝的做法 炒红薯粉丝的要领

1、红薯粉丝1把、泡菜1把、猪肉1块、色拉油适量、食盐适量、味精适量、葱适量、干辣椒适量、胡椒粉适量。

2、做法：将盐，生抽，生粉等适量调味料加入切好的肉丝中。

3、将它们搅拌均匀腌制十分钟。

4、在烧热的锅中放入适量的油（一半普通油和一半辣椒油）。

5、下入腌好的肉丝翻炒，将肉丝翻炒变色。

6、待肉丝变色后下入切好的泡菜丝和干辣椒丝一起翻炒。

7、翻炒出香味后加入泡发好的红薯粉翻炒几下。

8、加入适量的生抽和水加盖煮上三分钟。

9、揭开锅盖后加入大葱丝。

10、再加入盐，胡椒，味精等调料翻炒。

11、等汤汁快要收干时关火层盘。