湿海带在冰箱冷藏保鲜可保存5天，海带放入冰箱冷藏室后，需每天用清水清洗一次，否则容易变质，海带富含多糖类和藻胶酸，贮藏的最佳方式是晒成干。
保存方法：
1、用保鲜盒装好海带，然后加水没过海带，放在冰箱的保鲜层。每1到2天就换一次水，这样可以保存一周左右。
2、如果需长时间保存可以将海带冷冻保存，冷冻后，会出现有些海带的脱水现象，在吃之前用水泡一下，随后就会恢复到原来状况。
3、日常保存干海带可以用纸箱保存好，放置比较干燥的地方，切记别放潮湿的地方。
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