1、山药能够健脾益胃。山药中含有很多的淀粉酶或者是氧化酶,有助于脾胃系统功能的恢复以及能够平补脾胃,对于脾胃系统疾病有治疗的效果。
2、山药能够益肺止咳。山药中含有滋阴润肺作用的物质,并且能够益肺气、养肺阴,对肺虚久咳的疾病有较好的治疗效果。
3、山药还能够降低血糖。山药虽然吃起来黏黏的,那是一种黏蛋白,可以有效降低血糖。对于主食、碳水化合物相比,山药的含糖量是较低的,糖尿病的患者可以食用山药来降低血糖。
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