肉末打卤面的做法

2024-06-07 06:43:49 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

肉末打卤面的做法

肉末打卤面是一道传统的中式面食,口感丰富,味道鲜美。以下是肉末打卤面的制作步骤:
材料:
- 面条
- 猪肉末
- 葱姜蒜末
- 酱油
- 料酒
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 植物油
步骤:
1. 将面条煮熟备用。
2. 锅中倒入适量植物油,加入姜蒜末炒香。
3. 加入猪肉末翻炒至变色。
4. 加入适量的料酒,煮一会以去腥味。
5. 加入适量的酱油、盐、糖和鸡精,翻炒均匀。
6. 倒入适量的水,煮开后转小火炖煮片刻,使肉末浸透味道。
7. 将煮熟的面条沥干水分。
8. 将炖好的肉末酱浇在面条上,拌匀。
9. 根据个人口味,可撒上葱花进行装饰。
肉末打卤面制作完成,可以根据个人的喜好添加辅料,如豆腐干、海带丝等,增加口感和营养。

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