1、凉虾加一点白醋会劲道。
2、凉虾是我国湖北宜昌地区的特产,在四川、重庆等地也比较常见,制作它的主要材料有米、红糖水等,因为做出来的形状形似小虾而得名,对于一些不了解凉虾的人来说,可能不知道它的具体做法,以及用什么米会更好。
3、在制作凉虾的时候,用普通大米就可以了,一般将大米制成浆,用漏勺漏入凉水盆里面而成,不过现在市面上制作凉虾,会用糯米粉、大米粉等制作凉虾,用澄清的石灰水调均匀即可,吃起来口感会更加爽口。
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