西红柿炒豆腐的做法

2024-07-02 05:53:17 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

西红柿炒豆腐的做法

西红柿炒豆腐是一道简单又美味的家常菜,下面是制作的步骤:
所需材料:
1. 豆腐:300克
2. 西红柿:2个
3. 大葱:适量
4. 姜蒜:适量
5. 鸡精:适量
6. 生抽:适量
7. 料酒:适量
8. 盐:适量
9. 白糖:适量
10. 食用油:适量
步骤:
1. 豆腐切块:将豆腐切成块状备用。
2. 西红柿切块:将西红柿洗净后切成块状备用。
3. 大葱姜蒜切末:将大葱、姜和蒜切成细末备用。
4. 热锅爆香:热锅加入适量的食用油,待油热后加入大葱姜蒜末炒香。
5. 加入西红柿:将切好的西红柿块倒入锅中,翻炒均匀,让西红柿出香气并变软。
6. 加入豆腐:将切好的豆腐块倒入锅中,轻轻翻炒,避免豆腐断裂。
7. 加调料:加入适量的盐、鸡精、白糖、生抽和料酒,翻炒均匀,使调料均匀裹在豆腐和西红柿上。
8. 炒熟:炒至豆腐变熟,豆腐吸收了汤汁,西红柿也变软煮熟即可,根据个人口味可适量加入水,炖一会让味道更入味。
9. 出锅:最后炒好的西红柿炒豆腐装盘并上桌即可享用。
注意事项:
1. 炒豆腐时要轻轻翻炒,避免豆腐断裂。
2. 可根据个人口味加入适量的水炖一会,使味道更入味。
3. 炒制过程中,调料的使用根据个人口味可适量增减。
4. 吃不完的话,可以放入冰箱保存,第二天也可以继续享用。

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