1、材料:馄饨皮、猪肉馅、甜面酱、酱油、五香粉、盐、鸡精、料酒、香油、葱。
2、把肉馅放碗中,加入调料中的所有调味料调味,拿一张馄饨皮,将肉馅放馄饨皮的中央。
3、用馄饨皮包住肉馅,然后将中间捏紧封口(只捏馄饨皮的中间部分,不捏上边)。
4、将馄饨皮的上边用手抻开,一个小烧卖就包好了。
5、将所有烧卖包完。
6、拿一个粗点的胡萝卜洗净,切成薄片。
7、蒸锅放水,先放胡萝卜片,然后将烧卖放胡萝卜片上。
8、水开后,蒸四到五分钟(蒸的时间取决于烧卖的大小,包大个的稍微多蒸一会,个头小的话就少蒸一会)。
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