素食干豌豆汤
主料：干的豌豆400克、薏米75克、胡萝卜3根、西芹3根、土豆3个、切好的新鲜欧芹1把、干罗勒半茶匙、干百里香半茶匙。
辅料：现磨黑胡椒半茶匙、水1.75升、盐1.5茶匙、蒜头3个、月桂树叶1片、洋葱1个、植物油1汤匙。
步骤：
1、用中高火将大炒锅加热，将洋葱，月桂树叶和蒜末在油里炒5分钟，直到洋葱半透明。
2、再加入豆，薏米，盐和水。
3、煮沸后转小火，再蒸2小时，适时搅动一下。
4、加入胡萝卜，西芹，土豆，欧芹，罗勒，百里香和黑胡椒。
5、再蒸煮一小时直到豆和蔬菜变软即可。
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