绿豆搭配以下食材最好：
1. 糯米：绿豆和糯米一起煮成绿豆糯米饭或糯米绿豆粥，既美味又健康。
2. 莲子：绿豆和莲子一起煮成绿豆莲子汤，是一道清热解毒、补充营养的汤品。
3. 红枣：绿豆和红枣一起煮成绿豆红枣汤，具有清热解毒、养颜美容的功效。
4. 枸杞：绿豆和枸杞一起煮成绿豆枸杞汤，有滋阴补肾、美容养颜的作用。
5. 柠檬：绿豆煮熟后可以加入柠檬汁一起喝，具有清热解毒、美白肌肤的效果。
搭配上述食材，可以提升绿豆的口感和营养价值，同时还可以发挥出彼此的功效，使整体搭配更加丰富多样。
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