焯水竹笋保存方法 如何保存焯水竹笋保存

2022-05-16 00:00:00 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

焯水竹笋保存技巧 怎样保存焯水竹笋保存

1、将鲜笋剥除笋壳,下锅煮熟。将煮熟的竹笋摊放于竹篮中,挂通风处可保存7~15天。也可将煮熟的竹笋在火炕上烘干,冷却至室温,装入保鲜袋密封,-18℃的条件下冷藏,可保存较长时间。

2、食用时,将密封冷藏的竹笋拿出,自然解冻,然放入开水中发制,每天换两次开水5天后即可用于烹制菜肴。

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