猪腰猪尾汤的做法

猪腰猪尾汤是一道美味的汤品，下面是一种常见的做法：
材料：
- 猪腰：2个
- 猪尾：500克
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 葱段：适量
步骤：
1. 准备猪腰和猪尾，将猪腰洗净，剁成块状。将猪尾切成段状。
2. 将猪腰块放入沸水中焯水，去除血水和腥味。然后用清水冲洗干净备用。
3. 在另一锅中加入适量油，放入姜片炒香。
4. 将猪尾段放入锅中翻炒均匀，加入适量料酒去腥。
5. 加入适量清水，盖锅煮沸后转小火慢炖1-2小时，直到猪尾变得软烂。
6. 将焯水后的猪腰放入锅中，继续煮15分钟左右，直到猪腰变熟。
7. 最后加入适量盐和胡椒粉调味，撒上葱段提香即可。
注意事项：
- 炖煮时间可以根据个人口味和猪尾的软烂程度来调整。
- 可以根据个人喜好加入其他配料，如红枣、枸杞等。
- 猪腰不要煮太久，否则会影响口感。