1、番茄(2只)、包菜(1/4只)、蒜末(1汤匙) 调料:油(3汤匙)、盐(1汤匙)、海鲜酱油(1汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、香油(1/3汤匙)。
2、番茄洗净切半,切去蒂部,然后切成块状。
3、洗净包菜,切开去掉菜芯,将其切成条状。
4、烧开锅内的水,加入1汤匙盐,放入包菜焯30秒,捞起过冷河,沥干水备用。
5、烧开3汤匙油,以小火炒香蒜末,倒入番茄块,开大火快炒至变软出汁。
6、倒入包菜丝拌炒均匀,加入1/4汤匙盐、1汤匙海鲜酱油和1/2汤匙鸡粉调味。
7、淋入1/3汤匙香油,将锅内食材快速兜匀,即可装盘。
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