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菜窝窝制作要领 菜窝窝制作方法介绍
1、食材:细玉米粉、白面粉、芹菜、盐,五香粉、小苏打粉。2、用勺子舀300克细玉米面粉和100克白面粉倒入盆里,一勺五香粉,一勺盐,一勺小苏打粉备用。3、芹菜的叶子择下来(不要芹菜杆),用清水清洗干净,炒锅里放适量水,大火把水烧开,把洗好的芹菜叶放入开水锅里焯一下。4、用漏勺捞出焯好的芹菜叶控干水份,放盆里晾凉,再把晾凉的芹菜叶放在案板上,切成碎末,然后放在面盆里的另一边。5、用筷子把面和菜搅拌均...
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番茄为什么不能放冰箱 番茄不能放冰箱的原因
1、番茄在低温下,成熟过程减慢,可以防止腐烂;但也会影响番茄的口味。番茄特有的香气主要是由糖分、酸和挥发性化合物形成,在成熟过程中产生了大量可挥发性化合物,是香气的主要来源。然而这些挥发性化合物不像糖和酸会储存在番茄中,采摘后,它们会通过与枝干断开的伤口处挥发。然而低温,则会抑制番茄中这些挥发性化合物的产生,导致番茄变的平淡无味。2、冷藏过的番茄口感及其特有的香气明显下降,即使在室温下再保存几天,...
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自制枇杷膏的做法 怎么制作枇杷膏
1、主料:枇杷300克。 2、辅料:冰糖60克。 3、将枇杷洗净去核(不用去皮)。 4、枇杷放入料理杯中。 5、选择12档(最高档)运行1分钟。 6、放入锅中熬煮,加入冰糖,直至浓稠即可。自制枇杷膏的做法 如何制作枇杷膏...
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红皮鸡蛋和白皮鸡蛋有什么区别
1、蛋白质:白壳鸡蛋比红壳鸡蛋高0.75%左右。2、维生素:白壳蛋的维生素A、维生素B1、维生素B2都略高于红皮蛋。3、脂肪:红皮蛋比白壳蛋高1.4%左右。4、胆固醇:红壳蛋比白壳蛋高0.8%左右。5、储存时间:红皮鸡蛋保存时间更长。因为红皮蛋壳相比于白皮蛋壳质地更厚一些,能够更好地阻碍细菌的进入,因此耐储性更好。红皮鸡蛋和白皮鸡蛋有什么区别...
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牛肉泡馍怎么做 牛肉泡馍做法
1、将牛肉放置在凉水中浸泡1小时左右,等到泡出血水,这样子在煮的时候就会少很多泡沫。2、牛骨洗净敲断,也可以加一些牛油一起煮,这样子煮出来的汤会更香。3、牛骨放入砂锅,注入清水大火煮开,撇去泡沫后转小火慢炖1小时,然后将牛肉和调料包放入炖2小时,在第90分钟时候放入适量盐,肉煮好后待用。4、蒜苗切碎,喜欢香菜或者糖蒜的可以加进去一些,木耳泡发洗净。5、泡馍用的烙饼是发面和死面混合的,小火烙到微黄,...