牛肝不应与以下食物一起食用：
1. 一些果汁，特别是柑橘类果汁，因为其中的维生素C可能会影响铁的吸收。
2. 大量的咖啡或茶，因为咖啡因和单宁酸会干扰铁的吸收。
3. 菠菜、韭菜等富含草酸的蔬菜，因为草酸能够与铁形成难溶的盐，影响其吸收。
4. 醋或酸性食品，因为酸性环境会降低铁的吸收率。
5. 含咖哩粉、胡椒粉等辛辣调料，因为辛辣调料可能刺激胃酸分泌，影响铁的吸收。
6. 含有银耳或寒性食材的食物，因为牛肝属于热性食材，与寒性食材混合食用会影响消化吸收。
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