1、看颜色。
丑橘在销售的时候,一般顶部都会有叶子,可以通过叶子来判断这个丑橘是否新鲜,如果叶子是翠绿色,没有干枯的现象,说明这个丑橘是新鲜采摘的;再看丑橘果皮的颜色,一个成熟的丑橘标志外皮是黄橙色,如果颜色偏青色,说明这个丑橘还没有完全成熟就被采摘下来,味道一定发酸,口感也会不好。
2、看公母。
丑橘作为一种水果,也是分为“公母”的,“母”丑橘在味道和口感上都要高出“公”丑橘许多,丑橘连接果蒂的位置,会有一个凸起,这个凸起大的就是“母”,相反就是“公”的,所以要挑选凸起大的购买。
3、看重量:
同等大小的丑橘,应该选择重量相对较沉的,因为这个丑橘含水量比较丰富,吃起来口感和味道都要更好,重量较轻则说明丑橘不新鲜,里面的果肉干涩,含水量不足。
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