双菇红烧柴鸡如何做 双菇红烧柴鸡的烹饪要领

2022-05-19 00:00:00 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

双菇红烧柴鸡怎样做 双菇红烧柴鸡的烹饪技巧

1、材料:柴鸡1只、干香菇50克、干平菇50克、酱油1汤匙、冰糖5块、姜1小块、八角2个、花椒10粒、干辣椒4个、老抽1汤匙、大葱4段、香叶2片、食油2汤匙、水适量。

2、将干香菇和干平菇洗净用水泡上。

3、将鸡的内脏去除,指甲、鸡翅尖上的尖部和鸡屁股都剁去,将通体的细小绒毛把掉,然后剁成大小适中的鸡块,洗净,用清水泡去血水。

4、盆里加水烧热,将鸡块焯水,焯的时间不要太长,鸡肉遇热一收缩就赶紧捞出,控水。

5、炒锅做热加油,加入八角和3-5块冰糖炒糖色。

6、炒到起泡然后又消失时倒入鸡块翻炒,加入1汤匙老抽,再倒入1汤匙酱油翻炒均匀。

7、加入所有的调料烧开,然后加温水与鸡块持平就行,倒入泡香菇的水,转小火慢炖。

8、慢炖30分钟后加泡软的香菇和平菇一起炖煮,直到鸡块炖熟,收汤。

关键词: 独自 通草 乌鸦 手抄 陇川 怎么 风前 撸口 猫抓 木耳 水蜜 cin
本站文章均为<亿网科技有限公司>网站建设摘自权威资料,书籍,或网络原创文章,如有版权纠纷或者违规问题,请即刻联系我们删除,我们欢迎您分享,引用和转载,我们谢绝直接复制和抄袭!
我们猜你喜欢