番茄花生排骨汤的做法

番茄花生排骨汤是一道美味营养的汤品，制作方法如下：
材料：
- 排骨 500克
- 番茄 2个
- 花生 100克
- 姜片 3片
- 葱段 2根
- 料酒 2汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤：
1. 将排骨洗净，放入沸水中焯水，煮沸后捞出备用。
2. 将番茄切成小块备用。
3. 坐锅烧热，加入少许油，放入姜片和葱段煸炒出香味。
4. 加入煮沸的排骨和料酒翻煮几分钟，让排骨入味。
5. 加入足够的清水，水量约盖过所有材料，大火煮沸，撇去浮沫。
6. 转小火继续煮炖30分钟，让排骨熟透。
7. 加入切好的番茄块和花生，继续煮炖10分钟至番茄和花生熟软，即可。
8. 最后根据个人口味加盐和鸡精调味即可。
温馨提示：
- 想要汤更加鲜美可适量放入鸡精增加味道。
- 如果喜欢汤更浓稠，可以用一些淀粉水勾芡。
- 也可以根据个人口味加入一些青菜或豆腐等配料增加口感。
- 花生口感更好的话，可以提前用油炒熟。