1、原料:鸡蛋、面粉、牛奶、甜玉米粒、豌豆粒、白糖各适量。
2、准备鸡蛋牛奶玉米粒豌豆。(玉米和豌豆是熟的)。
3、取少许豌豆和玉米放入碗中,加入白糖并打入鸡蛋。
4、搅拌均匀以后,加入适量面粉。
5、再次搅拌均匀。(这个时候面糊是比较干的)。
6、缓缓加入牛奶,边加边搅拌,以免加得太多。
7、待鸡蛋面糊比较稀,提起筷子,蛋液会轻松往下滑即可。
8、平底锅刷一层薄油,开小火,稍微预热一下。
9、倒入一半鸡蛋面糊,转动锅,让鸡蛋糊均匀铺满锅底。
10、不要去铲,等饼底部煎熟以后,只要轻轻晃动锅,饼就自己会滑动。然后翻面煎熟即可。
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