1、准备好烧仙草25克，食用碱粉2克和芋粉20克。
2、将烧仙草清洗干净。
3、放入锅中，加入清水800毫升。
4、加入食用碱2克。
5、用大火煮开，然后转小火煮，大约煮一个小时。
6、然后用布袋过滤出汁液。
7、将汁液倒回锅中，移到火上煮沸。芋粉20克加少量的清水调匀，倒入煮沸的汤锅中，边倒边搅拌，直至汁液浓稠。
8、然后关火，将粘稠液倒入碗中，冷却定型。
9、定型好后切小方块食用。
10、调入蜂蜜或者白糖。
11、或者切些芒果块，与烧仙草拌在一起，就是芒果烧仙草。
12、还可做成芋圆烧仙草。
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