如何做酸菜蒸鸭肉 酸菜蒸鸭肉的做法

2023-01-03 00:00:00 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

怎样做酸菜蒸鸭肉 酸菜蒸鸭肉的做法

1、鸭肉斩件沥干水分,然后放入盐、胡椒粉、生粉、花生油,搅拌均匀后,腌制30分钟。(放了生粉,鸭肉会容易粘锅,锅会比较难清洗,可以选择不放生粉)

2、准备一些葱姜蒜,把生姜切成丝、大蒜切成两半,葱白切成小段备用。

3、锅里放油,把腌制好的鸭肉放进去炸,把鸭肉炸得有点微黄就可以了,把鸭肉捞起来备用(鸭肉也可以用热锅凉油的方法煎,什么是热锅凉油?先把锅烧热,放一点油滑锅,然后把油倒出来,重新放入凉油,然后马上下鸭肉煎,这样鸭肉不容易粘锅。)

4、现在来调一点味。鸭肉里放入葱姜蒜、生抽、蚝油、一点点老抽、少许料酒、一点五香粉、再倒一点花生油,这样比较香。然后,把鸭肉搅拌均匀备用。

5、取一个砂锅,锅底放上清洗干净的酸菜,酸菜比较咸而且也可能有泥沙,清洗一下比较好。然后把调好味的鸭肉铺在酸菜上面,连汁水也倒进去,也可以用盘子来装,不一定非要砂锅呀。

6、锅里水烧开,把砂锅放进去,砂锅不用盖盖,开大火,盖上锅盖,大概蒸20-30分钟左右。蒸的时候,香味已经飘出来了。时间到了,打开锅盖,就可以出锅了,用筷子搅拌一下,就可以开吃了,香味很浓呀。这一道家常菜,用来下饭那是非常不错的。

关键词: 被选 催吐 电饭 月咏 蒜油 加拿 羊肉 产权 巡回 摄影 运动 怎样
本站文章均为<亿网科技有限公司>网站建设摘自权威资料,书籍,或网络原创文章,如有版权纠纷或者违规问题,请即刻联系我们删除,我们欢迎您分享,引用和转载,我们谢绝直接复制和抄袭!
我们猜你喜欢