1、原料准备:排骨500克,食盐1/8小勺,姜3片,料酒1大勺,生抽1小勺,小葱3根,豆豉2大勺,白糖1小勺。
2、肋排切长段放入容器后加入葱姜、料酒、生抽、盐和白糖。
3、将豆豉切成碎粒后倒入排骨中,把食材和调料充分搅拌均匀,腌制30分钟。
4、将排骨均匀的铺放在蒸盘上,放入蒸箱。
5、蒸箱按普通蒸模式,100度40分钟。
6、蒸好的排骨取出稍凉即可食用 。
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