1、取一只白桃洗净外皮后，削去外皮。
2、用刀把白桃竖着切成厚度大约0.3—0.5公分的片状。
3、取一只小锅，将100克的清水和30克的糖倒入，开中火煮至砂糖完全溶化。
4、接着把切好的白桃片放入煮好的糖液里煮3分钟捞出。
5、将白桃片小心的捞出后，一片一片的摆放在晾架上，放置在阴凉通风处。
6、期间最好每隔3—4小时翻一次面。
7、晾至大约24小时白桃果干就做好了。
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